Benjamín Romeo inaugura un ‘wine bar’ en el centro de San Vicente de la Sonsierra

El enólogo y bodeguero riojano, artífice de Contador, se ha  introducido en la hostelería con un proyecto que pretende promover el conocimiento del vino mediante catas dirigidas, maridajes gastronómicos y una carta repleta de referencias internacionales. El pasado mes de junio inauguró en el centro de su localidad natal, San Vicente de la Sonsierra, un bar que aspira a convertirse en un local de referencia para los aficionados al vino que visiten la región. “La III Estación” (C/ El Remedio, 14) sirve tapas calientes y frías, cafés, desayunos, licores y una amplia variedad de vinos, por botellas y por copas, entre los que figuran todos los de Benjamín.

Además, el enólogo riojano ha creado una marca específica para el bar, llamada también La III Estación, con la que comercializa un vino blanco, un rosado y un tinto joven que solo se sirven y se venden en el local.

La carta incluye también referencias de las bodegas más representativas de la Sonsierra riojana y vinos de Alemania, Chile, Uruguay, Australia, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, Suráfrica, Italia (Piamonte) y Francia (Burdeos, Borgoña, Alsacia, el Midi), entre otros.

Todas las semanas se ofrece un maridaje de un vino y un pincho con precio variable. Cuando visitamos el local, por ejemplo, una pizarra anunciaba langostino crujiente y copa de Chobeo de Peciña por tres euros. El próximo ocho de septiembre, día grande de las fiestas locales, se servirá una tapa de ventresca de bonito y una copa de Qué Bonito Cacareaba por cinco euros.

Tras los primeros meses de rodaje, Benjamín quiere empezar a ofrecer catas temáticas en un ambiente distendido y participativo, que serán dirigidas por los enólogos de las bodegas protagonistas, por él mismo o por su socio Ã�lex, procedente del equipo de sumilleres de Berasategui, que atiende la barra y garantiza la calidad del servicio. “Me gustaría acompañar las catas de un menú maridaje y proyectar imágenes de las zonas vinícolas de origen. La idea es que sean catas espectaculares con buenos precios, porque con esto no pretendo ganar dinero, sino dar a conocer vinos”.

“La III Estación” abre entre semana de 10:00 a 23:00 horas, y hasta las 24:00 horas los fines de semana. En invierno está previsto adelantar el horario de apertura a las 09:00 horas.

[Publicado originalmente en Vinoturismorioja.com]